對一個“小吃貨”而言,美好生活和美食息息相關,香甜可口的蛋糕,酥脆多汁的炸雞,還有風味濃郁的披薩,這些美味十足的高熱量食物總能擊中我的內心。但體重秤上的數字騙不了人,看著不斷發胖的身材,我的心里五味雜陳。每次路過炸雞店,就算是嘴饞,也只能默默吞口水,有時候會想,如果有吃了不會發胖的低熱量炸雞,那該有多好啊! 前段時間過生日,閨蜜送了我一臺東菱新出的空氣炸烤箱,作為一款專業烤箱,東菱空氣炸烤箱甚至還能輕松勝任空氣炸鍋功能,高熱量的油炸食物也可以健康制作。而且擁有烘焙、空氣炸、果干、披薩、發酵、解凍等六大模式,可以在家制作各種花式美食,既低脂又好吃,再也不用克制自己的小饞蟲啦! 在使用東菱空氣炸烤箱的過程中,根據它多樣的功能,我還探索了一些自制美食菜單,營養又好吃,而且花樣十足,做起來也輕松好上手,在這里分享給大家,想要學習的小伙伴可以自取哦! 首先就是我最愛的炸物小食拼盤啦,以往在吃炸雞的時候,總是不能盡興,會很擔心油炸食品的健康問題;另外高熱量的油炸食品實在太容易長胖了,減脂期每吃一塊都要精細計算卡路里,實在是一種折磨。 自從有了東菱空氣炸烤箱,外焦里嫩的奧爾良烤翅,低脂無油的黃金雞塊,酥脆美味的薯條,都可以輕松自制!只需要將腌制好的雞翅和雞塊放入烤箱,選擇空氣炸模式,東菱空氣炸烤箱獨有的3D熱風就能通過頂部的大直徑出風機吹出,全方位覆蓋食材,360°熱風環繞下,食材處理的會更加酥脆,上色也更均勻。關鍵是低脂無油,大口吃肉也沒有心理負擔,滿足感爆棚! 除了酥脆無油的健康炸物小食拼盤,東菱空氣炸烤箱制作花式甜品也不在話下,就算是其貌不揚但對烘烤溫度有嚴格要求的紙杯蛋糕,它也能輕松應對。只需要準備雞蛋、細砂糖、玉米油、牛奶和低筋面粉,攪打均勻后將蛋糕糊入紙杯八分滿,放入東菱空氣炸烤箱,選擇烘焙模式,160℃烤25分鐘,就可以大口朵頤松軟美味的紙杯蛋糕啦! 輕松應對的秘訣就在于,東菱空氣炸烤箱內置的NTC感溫探頭,可以在28℃-45℃區間精確到每1℃調溫,45℃-230℃能做到每5℃調溫。這種變頻調控技術的加入能讓人烹飪時對細節的把控更加精準,成功率也大大提高。以前經常出現的烤糊或半生不熟的情況也不用再擔心。如果想要要制作表皮酥脆、內里嫩滑的蛋撻,東菱空氣炸烤箱也能滿足。上下管獨立控溫技術下,可以將下管溫度設置的高一些,獲得外酥里嫩的豐富口感。 東菱空氣炸烤箱還有專為烘烤而設置的披薩模式,在披薩模式下,烤箱內預設的溫度和時間是測試過的最佳搭配,簡單來說,它是模擬的傳統高溫窯爐環境。平時很愛吃的披薩我,用東菱空氣炸烤箱的披薩模式,在家也能復刻超級至尊披薩! 具體做法很簡單,先給發酵好的披薩餅底上油,再鋪上一層由鮮美番茄混合的風味濃郁的比薩醬料,撒一層馬蘇里拉奶酪,放上玉米粒、紅蘿卜、豌豆、牛肉粒等新鮮餡料,最后放進東菱空氣炸烤箱中,選擇披薩模式,調至260℃烘烤5至7分鐘,一個美味的披薩就出爐了! 此外,東菱空氣炸烤箱專為發酵面點、酸奶、米酒特設的發酵模式也很實用;而解凍模式更是讓處理肉類和凍品更方便;果干模式適用于烘烤果干蔬菜干,不管是當做休閑小零食還是自制水果茶都非常nice。這臺體積不大的炸烤箱,儼然成了我家廚房里的實力擔當! 有了東菱空氣炸烤箱,每天都能享用到不同種類的美食,畢竟它集六大模式于一身,一臺機器就能滿足我多種饞嘴的需求,而且自制的美食既健康又合自己口味。更重要的是,各種網紅美食也敢挑戰一下啦!每天一種花式美食,增添生活中的儀式感~ |